Depuis 1873, la famille Friart poursuit la fabrication de différentes bières parmi lequelles la St-Feuillien.

Mais l'histoire de cette bière remonte bien au-delà. 
Au VIIe siècle, un moine irlandais, nommé Feuillien, vint sur le Continent prêcher l'Evangile. Hélas, en 655, alors qu'il traversait la forêt charbonnière, sur le territoire de l'actuelle commune du Roeulx, Feuillien fut martyrisé et décapité. A l'endroit de son supplice, ses disciples élevèrent une chapelle qui deviendra, en 1125, une abbaye de Prémontrés : l'Abbaye de Saint-Feuillien du Rœulx.
Jusqu'à la Révolution française, l'abbaye prospéra. En ces jours tourmentés, elle fut condamnée par les révolutionnaires. Durant des siècles, les moines y avaient brassé la bière et cette tradition s'est perpétuée jusqu'à nous.

Quatrième génération de brasseurs pour la famille Friart mais toujours autant de passion que de savoir-faire.

Bières de la Brasserie St-Feuillien

• Bières de l'abbaye ST-FEUILLIEN Blonde, Brune, Triple, Cuvée de Noël, Bière de Pâques
• GRISETTE Blonde, Blanche, Fruits des Bois, Pom'Cool

Spécificités

• Bières naturelles de fermentation haute sans additifs.
• Houblons aromatiques de qualité supérieure.
• Malts sélectionnés.
• Méthode ancestrale de brassage par infusion, garantie d'un produit authentique.
• Fermentation en cuves carrées.
• Garde en cuves cylindriques horizontales pendant 1 mois.
• Deuxième fermentation en bouteille pendant quinze jours au minimum.